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微波真空(kōng)幹燥箱幹燥殺菌兩不誤
點擊次數(shù)：1255 更新時(shí)間(jiān)：2020-08-17
微波是一種電(diàn)磁波，可(kě)産生(shēng)高(gāo)頻電(diàn)磁場(chǎng)。介質材料由極性分子和(hé)非極性分子組成，在電(diàn)磁場(chǎng)作(zuò)用下，極性分子從原來(lái)的随機分布狀态轉向依照電(diàn)場(chǎng)的極性排列取向，在高(gāo)頻電(diàn)磁場(chǎng)作(zuò)用下造成分子的運動和(hé)相互摩擦從而産生(shēng)能量使得(de)介質溫度不斷提高(gāo)。因為(wèi)電(diàn)磁場(chǎng)的頻率*，極性分子振動的頻率很(hěn)大(dà)，所以産生(shēng)的熱量很(hěn)高(gāo)。當微波加熱應用于食品工業時(shí)，在高(gāo)頻電(diàn)磁場(chǎng)作(zuò)用下，食品中的極性分子(水(shuǐ)分子)吸收微波能産生(shēng)熱量，使食品迅速加熱、幹燥。
微波真空(kōng)幹燥箱的幹燥技(jì)術(shù)是實驗生(shēng)産過程中的重要工藝過程之一，随着對幹燥特性認識的進一步深化，不同幹燥方法以及不同幹燥溫度對實驗質量影(yǐng)響受到廣泛關注。該設備主要是介質損耗，使分子快速摩擦，産生(shēng)熱量和(hé)膨脹，達到加快蒸發水(shuǐ)分的目的。該設備加熱均勻、幹燥速度快、效率高(gāo)、兼有(yǒu)滅菌功能。
微波真空(kōng)幹燥箱是一項集電(diàn)子學、真空(kōng)學、機械學、熱力學、程控學多(duō)種學科為(wèi)一體(tǐ)的高(gāo)新技(jì)術(shù)産品。該機由高(gāo)強度倉體(tǐ)、微波系統（含微波發生(shēng)系統、微波波前分布系統）、測溫控溫系統、真空(kōng)系統、主電(diàn)路系統、傳動系統、冷卻系統組成；設計(jì)結構緊密，操作(zuò)簡單、容易清潔維護、性能穩定、占地小(xiǎo)、無二次工業污染、幹燥均勻、幹燥溫度低(dī)、适用于熱敏性物料、能保持物料的色香味和(hé)營養成份。
微波真空(kōng)幹燥箱為(wèi)食品工程、制(zhì)藥工程、生(shēng)物工程、化工工程、材料工程以及農副産品深加工研制(zhì)成功的新一代新型、高(gāo)效的幹燥，滅菌設備。它具有(yǒu)幹燥速度快、能耗效率比小(xiǎo)、物料幹燥滅菌效果均勻等顯著優點。它即可(kě)以直接取代傳統真空(kōng)幹燥機，作(zuò)熱敏性(如中藥浸膏等)物料脫水(shuǐ)幹燥之用；又可(kě)以利用微波能本身自帶的滅菌能力，對中藥材、中藥粉劑等物料進行(xíng)滅菌處理(lǐ)。主要應用于高(gāo)附加值、且具有(yǒu)熱敏性的農副産品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水(shuǐ)幹燥、殺菌；用于化工産品的低(dī)溫濃縮、結晶水(shuǐ)的脫除、酶制(zhì)劑的幹燥等;适用于科研院校(xiào)的實驗室。
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